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Fish Curry (フィッシュカレー)
◆用意する材料
4人前
・メカジキマグロ 450ｇ～500ｇまで
・玉ねぎ 中の玉ねぎ半個
・ニンニク 4片
・生姜(皮をむく) 1片
・中のトマト 半分
・塩 小さじ1杯
・お湯(spice D用) 200cc
・サラダ油 大さじ2杯
◆スリランカでは、ライスを囲むように色々な種類のカレーや副菜を添えて食べますので、
それぞれの量が少量です。
日本のご家庭で食べるカレーのイメージですと、スリランカでは4人前の量でも、実際には2人前の量として考えていただいた方がいいかと思います。
◆カレー組み合わせ
スリランカ本場では、チキンカレーと一緒にダールカレー、ココナツサンボルを盛り付けて食べて頂くとよりスリランカ風をお楽しみいただけます。
内容物：アムトゥナパハ、チリパウダー、ココナッツパウダー、ゴラカ、ブラックペッパーパウダー
ターメリック、マスタードシード、シナモンカレーリーフ、カルダモン、クローブ
原産国：スリランカ
加工者：Thunapaha
賞味期限：2023年07月01日（この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。）
| パッケージの色 | クラフト, マットグレー, マットブラック |
|---|
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Customer reviews
3 reviews for Fish Curry (フィッシュカレー)
(verified owner)
辛味と旨味が最高の組み合わせでした。今回は旬のカツオを使ってみました。身がしっかりしてる魚の方が煮崩れしなくていいと思います。濃厚なスパイスの香りがたまりません。一口、食べるとあっさり辛口の優しいカレー。あっとゆうまに食べ終わっておかわりしてました。
メカジキがお高いのでファイブスターならずですが、メカジキ特有の臭みを感じることなく魚が苦手な方も好きになれると思います。
Rhさんのように旬のお魚でまた試してみようと思います。
海老や手にしやすいシーフードミックスなどで作れるカレーがあったらいいかもと思います。
(verified owner)
フイッシュカレーは他のものと比べると辛さがありますがトマトの酸味もあるので、バランスのとれた良い感じで美味しかったです。
メカジキもほとんど崩れがなく、しっかりカレーとコーティングされてました。
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