¥520 税込
生のカツオを塩水で煮て、日本の生利節とおなじものをつくり、これを燻煙してから、何日間もかけて天日乾燥して製造した、日本の荒節とおなじものがモルディブフィッシュである。出汁を取るという使い方でなく、旨みを加える調味料、時には素材として使われます。
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Maldive Fish (モルディブフィッシュ )
内容物:カツオ節 原産国:スリランカ 内容量 :50g 加工者:Thunapaha 賞味期限:20224年11月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)
(verified owner) 3月 21, 2022
モルディブフィッシュはなかなか身近では手に入らないので、探していました。少し入れるだけで出汁の風味と旨味が出て、美味しいスリランカカレーになりました。
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1 review for Maldive Fish (モルディブフィッシュ )
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モルディブフィッシュはなかなか身近では手に入らないので、探していました。少し入れるだけで出汁の風味と旨味が出て、美味しいスリランカカレーになりました。
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