Maldive Fish (モルディブフィッシュ )

50g
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¥520 税込

生のカツオを塩水で煮て、日本の生利節とおなじものをつくり、これを燻煙してから、何日間もかけて天日乾燥して製造した、日本の荒節とおなじものがモルディブフィッシュである。出汁を取るという使い方でなく、旨みを加える調味料、時には素材として使われます。

在庫切れ

Maldive Fish  (モルディブフィッシュ )

内容物:カツオ節
原産国:スリランカ
内容量 :50g
加工者:Thunapaha
賞味期限:20224年12月30日(この賞味期限以降の商品が届く場合もあります。)

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    モルディブフィッシュはなかなか身近では手に入らないので、探していました。少し入れるだけで出汁の風味と旨味が出て、美味しいスリランカカレーになりました。

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