thunapaha healthy spicy foodの自己紹介

はじめまして。

スパイス販売thunapahaトゥナパハです。😊

ご覧いただきありがとうございます。🙇‍♀️

thunapahaはトゥナ(シンハラ語では3)は3つの基本調味料、パハ(シンハラ語は5) は5つのアレンジ調味料という意味でお店の名前の由来になりました。

私は沖縄出身、夫はスリランカ人です。

夫は来日して18年✈️

調理場担当で、日本料理店に長年勤務しています。

私は辛いのが苦手なほうですが、夫の作ったスリランカカレーを初めて食べた時からとても魅了され、今は夫がスリランカカレーを作ってくれるたびにスパイスの香りに癒され、キレイに盛り付けられたカレーをワクワクしながら食べるほど大好きになりました☺️💕

本場のスリランカカレーは、インドカレーと違い、ココナッツミルク、モルディブフィッシュ（鰹節）と、ランペ、カレーリーフなどのハーブ、コショウやチリ、青唐辛子などのスパイスが入った日本人には大変辛いカレーです💦
ですが、私の夫が作るスリランカカレーは、スリランカの母直伝の家庭料理レシピをもとに、お子さんや辛さが苦手な方でも気軽に美味しく食べてほしいと、辛さのスパイスや調味料を工夫してまろやかに調整できるようにしています。
もちろん！辛いのが好きな方は、そのまま調整せずに食べられます😌

各ご家庭で、お好きな野菜を加えてアレンジ可能ですし、化学調味料不使用で、スパイスにはアーユルヴェーダのスパイスを使用してるので、大変ヘルシーで健康的で安心です。

そんなthunapahaの愛情たっぷりオリジナルスパイスで、各ご家族やご友人が集まる大切な時間に、少しでもスリランカの雰囲気を旅行に行った気分でホッコリ味わってもらえたら嬉しいです🇱🇰

今プレオープン期間中です🎉🎉
オープンまで、もう少しお待ちくださいね💕

SNSで、当サイトの情報を発信してます😊
良かったら、遊びにきてくださいね💕