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■ スリランカの定番メニュー！夏野菜の魅力を引き出したシンプルで美味しいオクラカレー！オクラの粘みがスパイスとココナッツミルクをまとめてくれ一度食べたらやみつきになっちゃいますよ！

・スリランカオリジナルスパイスセット
・4人前
・レシピ付き
・ヘルシーさが人気
・さまざまなカレーを盛り付けて混ぜて食べてください

世界各地で、肉や野菜料理、煮込み料理、炒めもの、パン、チーズなどに広く用いられています。調理の最初に、油に香りを引き出して使う方法としてもよく使われています。カレーをはじめ、じゃがいもやカリフラワー、根菜の炒め物にもよく合います。ぜひお試しください！

「パパダン」は豆の粉で作ったポテトチップスのようなもの。ほんのり塩が効いていて細かく砕いてカレーと一緒に食べるとサクサクのふりかけ感覚で美味しいです！

作り方は、パパダンをハサミで4等分に切り熱した油に10秒揚げキツネ色になったら完成です。

・大人のおつまみにも大人気です！

・お子様の、おやつにも！