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タイトル | Maldive Fish (モルディブフィッシュ ) | Coconut Powder(ココナッツパウダー) | Dhal Curry (ダールカレー) | Potato Fried Curry (ポテト炒めカレー) | Chilli Powder (チリパウダー) | Thunapahaお試しセット! | Thunapaha Eco bagエコバック | Cumin (クミン) | Chicken Curry (チキンカレー) | Goraka(ゴラカ) | Coconut Sambol (ココナッツサンボル) | Cloves (クローブ) | Roast Curry Powder (ローストカレーパウダー) | Cardamom (カルダモン) |
価格 | ¥520 税込 | ¥450 税込 | ¥880 税込 | ¥790 税込 | ¥410 税込 | ¥1,200 税込 | ¥500 税込 | ¥410 税込 | ¥880 税込 | ¥350 税込 | ¥790 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 |
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説明 |
生のカツオを塩水で煮て、日本の生利節とおなじものをつくり、これを燻煙してから、何日間もかけて天日乾燥して製造した、日本の荒節とおなじものがモルディブフィッシュである。出汁を取るという使い方でなく、旨みを加える調味料、時には素材として使われます。 |
スリランカ産!ココナッツパウダー! ・料理はもちろん、お菓子作りにも |
■ スリランカでは、代表的なダールカレー ・スリランカオリジナルスパイスセット |
■ スパイスで、ポテトを炒め上げる汁気のないカレー。そのまま、おかずや、おつまみとしても! ・スリランカオリジナルスパイスセット |
唐辛子粉末 |
Thunapahaお得なお試しセット! 「thunapahaお試しセット」 ・thunapahaの味が気になる方
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Thunapahaのロゴ入りエコバック ・普段のお買い物に! ・インテリアにも! |
世界各地で、肉や野菜料理、煮込み料理、炒めもの、パン、チーズなどに広く用いられています。調理の最初に、油に香りを引き出して使う方法としてもよく使われています。カレーをはじめ、じゃがいもやカリフラワー、根菜の炒め物にもよく合います。ぜひお試しください! |
■みんな大好きチキンカレー! ・スリランカオリジナルスパイスセット |
ゴラカとはスリランカ料理に使うスパイスです。別名「ガルシニア」とも呼ばれていて酸味の強い果実を干したものです!魚やポークカレーやエビの炒めもの、魚の煮物などの家庭料理に使用します。 ・魚の臭み取り ・酸味を加える食材 ・ダイエット効果 |
■ ココナッツのスリランカふりかけ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
香りも味も強いクローブですが、カレーやチャイなどを作る時に、他のスパイスと混ぜ合わせることにより、まろやかになります。 |
スリランカでは欠かせない焙煎させた肉料理に使われているローストカレーパウダーです。 |
ハーブとレモンを掛け合わせたような上品で独特な香りが特徴です。カレー料理やデザートの香りづけ、アーユルヴェーダでは人々の身体を癒やす生薬として、今現在も使われています。 |
Availability | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ |
価格 | ¥520 税込 | ¥450 税込 | ¥880 税込 | ¥790 税込 | ¥410 税込 | ¥1,200 税込 | ¥500 税込 | ¥410 税込 | ¥880 税込 | ¥350 税込 | ¥790 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 |
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