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| タイトル | Papadam (パパダン) | Maldive Fish (モルディブフィッシュ ) | Goraka（ゴラカ） | Turmeric Powder（ターメリック パウダー） | Okra Curry（オクラカレー） | Thunapaha Eco bagエコバック | Cardamom (カルダモン) | Mustad Seeds (マスタードシード) | Cumin (クミン) | Cloves (クローブ) | Coconut Powder（ココナッツパウダー） | Coconut Fine（ココナッツファイン） | Chilli Powder (チリパウダー) | Eggplant Curry (ナスカレー) | Radish Curry (大根カレー) |
| 価格 | ¥420 税込 | ¥520 税込 | ¥350 税込 | ¥410 税込 | ¥700 税込 | ¥500 税込 | ¥410 税込 | ¥380 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 | ¥450 税込 | ¥450 税込 | ¥410 税込 | ¥700 税込 | ¥750 税込 |
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| 説明 |
「パパダン」は豆の粉で作ったポテトチップスのようなもの。ほんのり塩が効いていて細かく砕いてカレーと一緒に食べるとサクサクのふりかけ感覚で美味しいです！ 作り方は、パパダンをハサミで4等分に切り熱した油に10秒揚げキツネ色になったら完成です。 ・大人のおつまみにも大人気です！ ・お子様の、おやつにも！ |
生のカツオを塩水で煮て、日本の生利節とおなじものをつくり、これを燻煙してから、何日間もかけて天日乾燥して製造した、日本の荒節とおなじものがモルディブフィッシュである。出汁を取るという使い方でなく、旨みを加える調味料、時には素材として使われます。 |
ゴラカとはスリランカ料理に使うスパイスです。別名「ガルシニア」とも呼ばれていて酸味の強い果実を干したものです！魚やポークカレーやエビの炒めもの、魚の煮物などの家庭料理に使用します。 ・魚の臭み取り ・酸味を加える食材 ・ダイエット効果 |
日本名は「うこん」カレーに代表されるように、料理を黄色に色付ける働きをします。 |
■ スリランカの定番メニュー！夏野菜の魅力を引き出したシンプルで美味しいオクラカレー！オクラの粘みがスパイスとココナッツミルクをまとめてくれ一度食べたらやみつきになっちゃいますよ！ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
Thunapahaのロゴ入りエコバック ・普段のお買い物に！ ・インテリアにも！ |
ハーブとレモンを掛け合わせたような上品で独特な香りが特徴です。カレー料理やデザートの香りづけ、アーユルヴェーダでは人々の身体を癒やす生薬として、今現在も使われています。 |
カレーや炒め物、煮物・ソテー・ピクルス・ソース…さまざまな料理をひと味違う仕上がりにしてくれる「マスタードシード」。深まる味わいと、広がる香りです。 |
世界各地で、肉や野菜料理、煮込み料理、炒めもの、パン、チーズなどに広く用いられています。調理の最初に、油に香りを引き出して使う方法としてもよく使われています。カレーをはじめ、じゃがいもやカリフラワー、根菜の炒め物にもよく合います。ぜひお試しください！ |
香りも味も強いクローブですが、カレーやチャイなどを作る時に、他のスパイスと混ぜ合わせることにより、まろやかになります。 |
スリランカ産！ココナッツパウダー！ ・料理はもちろん、お菓子作りにも |
スリランカ産！ココナッツファイン！ ・スリランカ料理に、お菓子作りに ・ダイエットにもオススメですよ |
唐辛子粉末 |
■ 夏野菜の代表ナスをゴロっと入れたカレー ・スリランカオリジナルスパイスセット |
■ 日本で口なじみのある大根で作るヘルシーで優しいほっこりカレー。女性に大人気！ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
| Availability | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ |
| 価格 | ¥420 税込 | ¥520 税込 | ¥350 税込 | ¥410 税込 | ¥700 税込 | ¥500 税込 | ¥410 税込 | ¥380 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 | ¥450 税込 | ¥450 税込 | ¥410 税込 | ¥700 税込 | ¥750 税込 |
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