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| タイトル | Eggplant Curry (ナスカレー) | Dhal Curry (ダールカレー) | Mustad Seeds (マスタードシード) | Coconut Fine（ココナッツファイン） | Cloves (クローブ) | Coconut Powder（ココナッツパウダー） | Potato Fried Curry (ポテト炒めカレー) | Chilli Powder (チリパウダー) | Fish Curry (フィッシュカレー) | Radish Curry (大根カレー) | Chicken Curry (チキンカレー) | Coconut Sambol (ココナッツサンボル) | Cinnamon (シナモン) | Maldive Fish (モルディブフィッシュ ) | Turmeric Powder（ターメリック パウダー） | Okra Curry（オクラカレー） | Cumin (クミン) | Papadam (パパダン) | Goraka（ゴラカ） | Chilli Pieces (チリピース) | Black Pepper Powder (ブラックペッパーパウダー) | Curry Powder (カレーパウダー) |
| 価格 | ¥700 税込 | ¥880 税込 | ¥380 税込 | ¥450 税込 | ¥410 税込 | ¥450 税込 | ¥790 税込 | ¥410 税込 | ¥870 税込 | ¥750 税込 | ¥880 税込 | ¥790 税込 | ¥520 税込 | ¥520 税込 | ¥410 税込 | ¥700 税込 | ¥410 税込 | ¥420 税込 | ¥350 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 |
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| 説明 |
■ 夏野菜の代表ナスをゴロっと入れたカレー ・スリランカオリジナルスパイスセット |
■ スリランカでは、代表的なダールカレー ・スリランカオリジナルスパイスセット |
カレーや炒め物、煮物・ソテー・ピクルス・ソース…さまざまな料理をひと味違う仕上がりにしてくれる「マスタードシード」。深まる味わいと、広がる香りです。 |
スリランカ産！ココナッツファイン！ ・スリランカ料理に、お菓子作りに ・ダイエットにもオススメですよ |
香りも味も強いクローブですが、カレーやチャイなどを作る時に、他のスパイスと混ぜ合わせることにより、まろやかになります。 |
スリランカ産！ココナッツパウダー！ ・料理はもちろん、お菓子作りにも |
■ スパイスで、ポテトを炒め上げる汁気のないカレー。そのまま、おかずや、おつまみとしても！ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
唐辛子粉末 |
■メカジキマグロを12種類のスパイスを使いココナッツミルクとゴラカ（木の実を乾燥させ、薫製させたもの）と一緒に煮込みました！少しピリ辛で酸味が効いたクセになるフィッシュカレー！スプーンが止まらなくなる美味しさです～お酒のお供にもオススメですよ～ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
■ 日本で口なじみのある大根で作るヘルシーで優しいほっこりカレー。女性に大人気！ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
■みんな大好きチキンカレー！ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
■ ココナッツのスリランカふりかけ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
煮込み料理に入れたり、粉末状のものを飲み物に入れたりすることで楽しむことができます。 |
生のカツオを塩水で煮て、日本の生利節とおなじものをつくり、これを燻煙してから、何日間もかけて天日乾燥して製造した、日本の荒節とおなじものがモルディブフィッシュである。出汁を取るという使い方でなく、旨みを加える調味料、時には素材として使われます。 |
日本名は「うこん」カレーに代表されるように、料理を黄色に色付ける働きをします。 |
■ スリランカの定番メニュー！夏野菜の魅力を引き出したシンプルで美味しいオクラカレー！オクラの粘みがスパイスとココナッツミルクをまとめてくれ一度食べたらやみつきになっちゃいますよ！ ・スリランカオリジナルスパイスセット |
世界各地で、肉や野菜料理、煮込み料理、炒めもの、パン、チーズなどに広く用いられています。調理の最初に、油に香りを引き出して使う方法としてもよく使われています。カレーをはじめ、じゃがいもやカリフラワー、根菜の炒め物にもよく合います。ぜひお試しください！ |
「パパダン」は豆の粉で作ったポテトチップスのようなもの。ほんのり塩が効いていて細かく砕いてカレーと一緒に食べるとサクサクのふりかけ感覚で美味しいです！ 作り方は、パパダンをハサミで4等分に切り熱した油に10秒揚げキツネ色になったら完成です。 ・大人のおつまみにも大人気です！ ・お子様の、おやつにも！ |
ゴラカとはスリランカ料理に使うスパイスです。別名「ガルシニア」とも呼ばれていて酸味の強い果実を干したものです！魚やポークカレーやエビの炒めもの、魚の煮物などの家庭料理に使用します。 ・魚の臭み取り ・酸味を加える食材 ・ダイエット効果 |
乾燥させた赤唐辛子を荒く挽いたもの。 スリランカ料理には欠かせない辛み付けのスパイスです。 |
熟す前のこしょうの果実を摘みとり、天日乾燥させたものです。野性的でさわやかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴です。 |
万能のスパイスミックス！基本のカレーにも、いつもの料理のスパイスとしても使えます。 |
| Availability | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ | 在庫切れ |
| 価格 | ¥700 税込 | ¥880 税込 | ¥380 税込 | ¥450 税込 | ¥410 税込 | ¥450 税込 | ¥790 税込 | ¥410 税込 | ¥870 税込 | ¥750 税込 | ¥880 税込 | ¥790 税込 | ¥520 税込 | ¥520 税込 | ¥410 税込 | ¥700 税込 | ¥410 税込 | ¥420 税込 | ¥350 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 | ¥410 税込 |
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